유럽식품안전청

유럽위원회와는 법적으로 독립된 기관으로 2002년 1월에 설립되었다.
식품의 안전성과 관련하여 유럽위원회 등에 식품의 위해에 관한
과학적인 조언과 커뮤니케이션 수단을 제공한다.
위해 평가는 동 기관내의 과학패널이 담당한다. 작물의 병충해, 사료, 동물복지를 포함한
모든 식품에 관련된 모든 위해요소가 평가 대상이다.
* EFSA 홈페이지 htp:/www.efsa.eu.int/