리스테리아 모노사이토제네스가 오염된 식품을 섭취함으로써 걸리는 식중독으로 리스테리아증(listeriosis)이라 한다. 원인식품으로는 비살균 우유, 식육 및 식육가공품, 채소, 치즈, 수산가공품 등이다. 건강인은 증상이 없거나 감기와 유사한 증상을 나타내며 드물게 병을 일으키기도 한다.
