주로 어패류를 날로 먹은 후 비브리오 불니피쿠스균 감염에 의해 일어나는 급성 패혈증. 증상으로는 오한, 발열, 설사, 구토가 나타나며, 감염 1∼2일 만에 패혈증 증세를 일으킨다. 사망률은 매우 높아 40∼50%에 이르며 매우 치명적이다.
