Acidity Regulator

식품의 산도 또는 알칼리도를 조절하는데 사용되는 식품침가물
구연산, 젖산, 주석산 등과 같은 산도조절제는
식품의 산도를 적절한 범위로 조정하는 식품첨가물로,
보존료나 산화방지제의 효과에도 영향을 미침