위해평가의 목적에 따라 보건복지부의 국민건강영양조사표, 지식경제부 기술표준원의 한국인의 연령별 체중을 활용하여 한국인 평균체중[전 연령 대상 55 kg, 성인평균체중(19세 이상) 60 kg]이 사용되고 있다.
