Code of Federal Regulations, CFR
미국연방등록사무소(OFR)에서 발행되며 50개 분야로 나누어져 있는 미국의 연
방규정집이다.
CFR에서 식품관련분야는 Title 7, 9, 21, 40이며 Title 7은 “곡류규격, 육제품의
등급․인증․규격” 등 주로 전반적인 농림을 규정하고, Title 9는 “육과 가금육
제품의 성분․규격․정의” 및 제조․가공 등에 대하여 규정하고, Title 21은 식
품, 첨가물과 의약품 및 화장품에 대한 사항을 규정하고, Title 40은 식품 중 농
약잔류허용기준 및 면제기준 등에 대한 사항을 규정하고 있다.
연방행정부가 발한 행정명령을 집대성한 것이다. 규정집의 각권은 매년 한 차례씩 갱신되면, 주제별로 묶어서 분기별로 나뉘어 발간된다. 미국 관보에 발표된 관련 규정을 기록한 것으로 책으로 발표되고 있으며 또한 미국정부간행물실(Government Printing Office)에서 온라인으로 검색할 수도 있다. CFR은 총 50개의 타이틀(title)로 구성되어 있고 각 타이틀은 여러 장(chapter)으로 구성되어 있고, 각 장은 여러 특별한 규제영역의 내용을 수록하고 있다.