Food Safety and Inspection Service, FSIS

미국 농무성(USDA : United States Department of Agriculture)의 ‘국(局)’중 하

나이다. 식육, 가금육 및 계란의 안전성과 적정한 표시를 확보하기 위한 검사,

가공공장의 안전성 기준 설정, 위해 평가, 식육(食育) 등을 실시한다. 본부는 워

싱턴 D.C에 있다.