식용 타르색소

합성에 의하여 제조되는 대표적인 착색료이며,
식용착색료 중에서 가장 사용률이 높다.
현재 식용색소 녹색 제3호 등 8종이 허용되어 있으며
식용타르색소 알루미늄레이크는 7종이 허용되어 있다.