Botulism

클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)의 독소는 보툴리즘(Botulism)이

라고 불리는 신경마비성 질병을 일으키는 주요 원인이다.

클로스트리디움 보툴리눔은 그람양성, 편성혐기성균 및 포자생성 간균

(spore-forming bacteria)으로 세균 독소 중 가장 강력한 신경독소(botulinum

neurotoxin)를 생산하며 오늘날 식품유래 보툴리즘(fod-borne botulism)과 관

련된 것은 클로스트리디움 보툴리눔 및 클로스트리디움 부틸리쿰으로 알려져

있다.