Campylobacter jejuni, Campylobacter col

호열성 Campylobacter sp.에 의해 발생하는 인수공통질병인 캠필로박터증

(campylobacteriosis)은 전 세계적으로 중요한 공중보건 이슈 중 하나이다. 미

FDA 및 EU 보고에 따르면, 캠필로박터증은 미국과 유럽의 위창자염

(gastroenteritis)의 가장 흔한 원인이며 그 발생률은 매년 증가추세에 있다. 캠

필로박터균은 자연계와 가축 등에서 광범위하게 발생하기 때문에 다양한 식품

에 쉽게 오염될 수 있다. 주로 오염되는 식품으로는 가금류, 소고기, 돼지고기,

기타 육류 제품, 우유 및 유제품이며, 빈도는 낮지만 생선과 생선 제품, 홍합,

신선 채소 등에서도 캠필로박터균이 발견된다. 캠필로박터균은 동물에서 사람

으로 전염될 수 있기 때문에, 인간 캠필로박터증은 인수공통질병으로 간주되고

있다. 캠필로박터균은 감염된 동물 또는 동물 사체와의 직접적인 접촉을 통해,

혹은 오염된 식품이나 식수를 섭취함으로써 간접적으로 인간에게 전염될 수 있다.