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인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나
생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것
건강기능식품의 기능성 원료의 기능성은 질병발생위험감소기능,
생리활성기능(1, 2, 3동급)/으로 나눔