소나 돼지 등의 가축을 도축 해체할 때 나오는 비식용 부분을 가열, 수분을 증발시켜 유분을 분리하고 잔여물을 사료, 비료나 공업용 자재로 제품화하는 것이다. 돼지만을 처리한 제품이 돼지, 닭 및 어류용 사료로 이용되고 있다.
