Risk assessment

“위해평가“라 함은 식품, 의약품 등에 존재하는 위해요소에 대한 규명된 노출로부터
발생할 수 있는 유해영향과 발생확률을 과학적으로 예측하는 일련의 과정으로 위험성확인,
위험성결정, 노출평가, 위해도 결정 등 일련의 단계를 말한다.
(위해분석 용어 해설집 77p. 그림 참조)
리스크 관리 과정 내에서 리스크 관련 의사결정을 뒷받침하기 위해 정보를 정리하는 체계적 과정. 위해요소의 확인과 그 위해요소에의 노출과 관련된 위험의 분석 및 평가로 이루어진다.