포장재 중 잔존하는 특정물질이 식품으로 이행될 때 안전하다고 여겨지는 최대 이행량을 의미하며, 포장 단위면적 또는 식품의 무게 당 이행물질의 무게로 표현된다. SML은 주로 유럽연합에서 사용되는 용어이다.
